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  • Preparation and encapsulation properties of double Pickering emulsions stabilized by quinoa starch granules [2013]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Malin Sjöö , Marilyn Rayner , Petr Dejmek , María Matos González , Anna Timgren
    Fecha:
    01 de Enero de 2013
    Es parte de:
    Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

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