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  • Preparation of HIPEs with controlled droplet size containing lutein [2014]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    José Manuel Benito Moreno , Gemma Gutiérrez Cervello , María Matos González , José Coca Prados , María del Carmen Pazos Medina
    Fecha:
    01 de Enero de 2014
    Es parte de:
    Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

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