Artículos

  • Characterization and stability of short-chain fatty acids modified starch Pickering emulsions [2020]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    N. Abdul Hadi , A. Marefati , María Matos González , B. Wiege , M. Rayner
    Fecha:
    01 de Enero de 2020
    Es parte de:
    Carbohydrate Polymers