Artículos

  • Enhancing trans-Resveratrol loading capacity by forcing W1/O/W2 emulsions up to its colloidal stability limit [2020]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    María Matos González , Gemma Gutiérrez Cervelló , José Ramón Álvarez Saiz , Amanda Laca Pérez , Lemuel Martínez Rey , Rocío Díaz Ruiz
    Fecha:
    01 de Enero de 2020
    Es parte de:
    Colloids and Surfaces B: Biointerfaces